子どもの食と栄養 改訂第４版

中山書店
児玉浩子　太田百合子　風見公子　小林陽子　藤澤由美子　

• 価格: 2,310円（本体2,100円＋税）
• 発行年月: 2026年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784521751627

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　子どもの健康と食生活
第２章　栄養・食に関する基本的知識
第３章　子どもの発育・発達と栄養・食生活
第４章　食育の基本と実践
第５章　児童福祉施設や家庭における食と栄養
第６章　食の安全
第７章　特別な配慮を要する子どもの食と栄養
Ｑ＆Ａ　こんなとき、どうする？
資料

[日販商品データベースより]

保育士養成課程のテキストとして好評をいただいている『子どもの食と栄養』の改訂第４版（初版2014年，第2版2018年，第3版2024年）．日本人の食事摂取基準等、最新の情報に基づいて改訂．食生活、健康についての知識、栄養学の基本を押さえ、日本の食文化や行事食、礼儀作法などのコラムも満載．「食育」のテキストとしても最適な1冊です．