江口和明のだけじゃないシフォン

主婦の友社
江口和明　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2026年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784074627301

内容情報

[BOOKデータベースより]

バナナケーキやガトーショコラ、ちぎりパンも、ぜんぶシフォン型で焼きました！１７ｃｍのシフォン型で作る極上シフォンケーキと、お菓子、パン。

１　ふんわり＆口どけよし　定番シフォンケーキ（基本のプレーンシフォンケーキ；キャラメルシフォンケーキ　ほか）
２　とっておきのデコレーションで楽しむ　主役級シフォンケーキ（ウィークエンドシトロンシフォンケーキ；ストロベリーシフォンケーキ　ほか）
３　ブランチにおすすめ　セイボリーシフォンケーキ（塩シフォンケーキ；セイボリーシフォンケーキアレンジ　ほか）
４　シフォン型だからかわいい＆失敗なし　人気のお菓子（ストロベリーショートケーキ；ガトーショコラ　ほか）
５　シフォン型で作る　ふんわりかろやかパン（基本のチョコちぎりパン；ちぎりパンアレンジ　ほか）

[日販商品データベースより]

シフォンケーキの焼き型って実は万能なんです！　スポンジケーキやバナナケーキ、チーズケーキ、ちぎりパンにシュトーレンもOK。まん中の筒がいい仕事をしてくれて、生地に均一に火が通りやすいという特徴も。さらに、できあがりのリング状の形を生かして穴の部分にチョコレートを流し込んだり、クリスマスリースに見立てたデコレーションをしたりとアイデア次第で楽しみ方が広がります。本書では、著者のYouTubeチャンネルでも人気の「シフォンケーキ」を新作を含めてバリエ豊富に紹介するほか、クリスマスや誕生日にぴったりの「いちごのデコレーションケーキ」、バレンタインにおすすめの「フォンダンショコラ」、生地を手でこねない「ちぎりパン」や「シナモンロール」など、いますぐ作りたくなるお菓子とパンをたっぷり掲載しています。