東京ステーションホテル

１００年先のおもてなしへ

河出書房新社
上阪徹　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784309254968

内容情報

[BOOKデータベースより]

国内外の数々のアワードを受賞。驚異のリピーター率４０％。感動と感謝が寄せられるゲストコメント。重要文化財・東京駅丸の内駅舎の中にある名門ホテルのサービスの真髄。ここでしか味わえない唯一無二のおもてなし。働くスタッフの幸せをも重視するサービスプロフィットチェーン…“時を超えて愛され続ける”秘密に迫る初の本。

プロローグ
１　Ｄｉｒｅｃｔｏｒ　ｏｆ　Ｒｏｏｍｓ，Ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ　＆　Ｇｅｎｅｒａｌ　Ａｆｆａｉｒｓ　見知らぬお客様同士が挨拶される。そんなホテルなんです
２　Ｈｏｕｓｅｋｅｅｐｉｎｇ　Ｍａｎａｇｅｒ　「満室おめでとうございます」と清掃スタッフに言われました
３　Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ，Ｇｕｅｓｔ　Ｌｏｕｎｇｅ　Ｔｈｅ　Ａｔｒｉｕｍ　Ｍａｎａｇｅｒ　実は不自然だからこそ、きれいな姿勢に見えることもあるんです
４　Ｗｅｄｄｉｎｇ　Ａｓｓｉｓｔａｎｔ　Ｍａｎａｇｅｒ　２００組に１００％の力より、１００組に２００％の力で向かいたいんです
５　Ｇｅｎｅｒａｌ　Ｍａｎａｇｅｒ　この先、１００年輝き続けるホテルになる。みんなで決めました
６　Ｇｕｅｓｔ　Ｒｅｌａｔｉｏｎｓ　仲間と一緒に高め合える。そんな雰囲気がとても好きです
７　Ｇｕｅｓｔ　Ｌｏｕｎｇｅ　Ｔｈｅ　Ａｔｒｉｕｍ　Ａｓｓｉｓｔａｎｔ　Ｍａｎａｇｅｒ　朝食ブッフェはその日だけでも、どんどん変化していきます
８　Ｇｌｏｂａｌ　Ａｃｃｏｕｎｔ　Ｍａｎａｇｅｒ，Ｓａｌｅｓ　「隠れた宝石だ」と海外のクライアントに驚かれることがあります
９　Ｄｕｔｙ　Ｍａｎａｇｅｒ　５８歳になって、ベッドメイキングから始めたんです
１０　Ｃｈｉｅｆ　Ｃｏｎｃｉｅｒｇｅ　お客様の幸せは、自分の幸せになって戻ってくるんです
１１　Ｅｘｅｃｕｔｉｖｅ　Ｃｈｅｆ　おいしいのは当たり前。喜んでもらえることが何より大事なんです
エピローグ