身近な人のために作る かみやすい＆飲み込みやすい高齢者のやわらかごはん

成美堂出版
クリコ　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2025年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784415336350

内容情報

[BOOKデータベースより]

ベース素材で手軽に調理！家族みんなで食べられるおいしいレシピ９６。

第１章　クリコ流やわらかごはんの基本
第２章　やわらかい肉料理
第３章　やわらかい魚介料理
第４章　やわらかい野菜料理
第５章　やわらかいそのほかの料理
第６章　食事を楽しむ工夫

[日販商品データベースより]

肉料理から魚料理、麺類まで、かみやすく、飲み込みやすいレシピ96を収録。
「シート肉」「すり身」「野菜ピュレ」のベース素地を使い手軽に調理できる。
やわらかくする工夫、時間短縮のポイント、アレンジレシピも紹介。
見た目も味も満足で、家族みんなで食べられる！