基礎からわかる おいしい果樹栽培の教科書

果実は、光と糖でできている

農山漁村文化協会
倉橋孝夫 大畑和也

• 価格: 2,970円（本体2,700円＋税）
• 発行年月: 2025年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784540231193

内容情報

[日販商品データベースより]

果樹栽培は魅力的だけれど始めるのはハードルが高い。いざ、始めてみても継続できない人も少なくない。そんな新規参入（就農予定）者などに向け、農業高校レベルの言葉でわかりやすく、それでいて実践的で、どこから手を付け、どういう段取りで栽培すれば成功できるかを導く。果樹栽培を始めるきっかけとなり、果樹での就農を励ます内容に。
　内容の骨子は、「物質生産理論」とそれに基づく栽培実践。
　果実栽培の収量・品質・安定性は、光合成によってつくられる糖（乾物）に依存している。つまり、どれだけの糖をつくり、それを