作って楽しむ信州の漬物 新装版

信濃毎日新聞社
横山タカ子　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2025年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784784074495

内容情報

[日販商品データベースより]

素材の宝庫 信州が贈る　漬物レシピの決定版。
2001年初版のロングセラー『作って楽しむ信州の漬物』をリニューアル。『増補改訂版作って楽しむ信州の漬物』（2010年初版）を底本とし、『作って楽しむさ・し・す料理』（2011年初版）から13レシピを転載して、『新装版作って楽しむ信州の漬物』として生まれ変わりました。
砂糖と塩と酢で漬ける「さしす梅干し」の作り方と、梅風味万能酢のアレンジレシピもたっぷり収録。先人の知恵を 日々の食卓に。毎日、野菜をめしあがれ。