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価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2025年07月発売】
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[日販商品データベースより]
オーガニック給食を進める基本となる理論を解説。ブラジル・アメリカ・韓国・フランスの事例から実践への道のりを論じた入門書。