くちどけ最高スイーツ

１年中冷蔵庫にあるとうれしい

文化出版局
柳谷みのり　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2025年05月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784579214754

内容情報

[BOOKデータベースより]

ゼリー、寒天、ババロア、ムース、プリン、ブリュレ、わらび粉＆くず粉のお菓子。

１　ゼリーと寒天（［ゼラチン］と［寒天］の違い；２つの食感が楽しいぷるとろゼリー　ほか）
２　ババロアとムース（［ババロア］と［ムース］の違い；レトロ喫茶店のバニラババロア　ほか）
３　プリンとブリュレ（［プリン］と［ブリュレ］の違い；かたさにこだわったエッジが立つカスタードプリン　ほか）
４　わらび粉とくず粉（［わらび粉］と［くず粉］の違い；ぷるもち食感の豆乳わらびもち　ほか）