脳のオイル交換

油を変えるだけで脳が元気に！　認知症を防ぐ！

Ｇａｋｋｅｎ
根本 千代子 塚本 浩

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2025年06月
• 判型: 46
• ISBN: 9784058025208

内容情報

[日販商品データベースより]

★★★食事の油を変えるだけ！「脳のオイル交換」で脳を元気に！　認知症を防ぐ！★★★
人間の脳は、水分を除けば６割以上が脂質（オイル＝あぶら）でできています。
だから、脳の健康のためには、脳の脂質の材料となる“油”の質が重要です。
つまり、脳によい油を摂れば脳は元気になり健康を保ち、脳によくない油を摂り続けると脳は老化し衰えてしまうのです。
そこで提案したいのが、日々の食事で摂る油を、脳によい油に置き換える「脳のオイル交換」。
本書は、脳によい油の種類と選び方、効果的な摂り方、簡単においしく作れるレシピまで、「脳のオイル交換」を手軽に実践できる方法を紹介します。
食事の油を変えるだけだから、簡単だし、何歳からでもはじめられます。
油を変えて、おいしく食べるだけで、脳が元気になり、認知症リスクを下げることができます！

【おもな内容】
第1章　なぜ脳のオイル交換が必要なのか？
第2章　脳のオイル交換に使いたい油の基礎知識
第3章　脳によい油は控えるべき油と“置き換える”
第4章　脳のオイル交換をかしこく行う3つのポイント
第5章　おいしく、効率よく、脳によい油を摂る！　脳のオイル交換レシピ
第6章　どうしたらいい？　脳のオイル交換にまつわる素朴な疑問