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価格：3,520円（本体3,200円＋税）
【2025年03月発売】
価格：1,034円（本体940円＋税）
【2024年08月発売】
価格：999円（本体908円＋税）
【2023年06月01日発売】
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[BOOKデータベースより]
第１章 外食市場の現状
第２章 外食企業の運営
第３章 外食の主な業態
第４章 食のトレンドと外食産業の変化
第５章 飲食店（カフェ）開業の流れ
第６章 外食の歴史
第７章 外食業界の課題
第８章 外食のグローバル化
第９章 中食・惣菜市場の動向
第１０章 これからの外食業界