世界の郷土ごはん

７５カ国の伝統メニュー

パイインターナショナル
青木ゆり子　パイインターナショナル　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2025年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784756258885

内容情報

[BOOKデータベースより]

一皿に暮らしが息づく、世界各国ふるさとの味。旅する気分でめぐる、美しい食卓の風景と、各地で受け継がれる伝統の郷土料理１６２種。

ヨーロッパ（フランス；ベルギー　ほか）
北中南米（アメリカ；カナダ　ほか）
中東・アフリカ（トルコ；イラン　ほか）
アジア（インド；ウズベキスタン　ほか）
オセアニア（オーストラリア）

[日販商品データベースより]

一皿に暮らしが息づく、世界各国ふるさとの味162種

イタリアの家庭で手作りされる伝統パスタ、メキシコの農村の心温まるスープ、インドの路地で味わう屋台カレー……。世界75カ国の郷土料理を、地元の食材や調理法の解説とともに美しい写真で紹介します。各地で育まれた食文化の奥深さを楽しめる1冊です。