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[BOOKデータベースより]
おなじみの草だんごから、よもぎのごま和え、花のエキスと砂糖を煮詰めたたんぽぽ蜜、スギナの蒸しパン、どくだみの生春巻きなどオドロキの味まで。草や木の力をからだにとりこむ野草茶、チンキ、化粧水、鍋でつくる芳香蒸留水も。ここにも、あそこにもと、いつもの見慣れた道が使いたくなる草や花の宝庫に変わる、そんなレシピをお届けします。
よもぎを食べる・使う
たんぽぽの花と葉を食べる
もっといろいろ草と花のおやつ
初夏はどくだみ仕事
農家が教えるハーブ料理
お茶とチンキと蒸留水