カフェの世界史

ＳＢ新書　６８３

ＳＢクリエイティブ
増永菜生　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2025年02月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784815628826

内容情報

[BOOKデータベースより]

私たちが普段身近に楽しんでいるカフェ。また、カフェはもちろん、さまざまなところで楽しまれているコーヒーや茶、お菓子。それらの裏側には、どんな歴史的ルーツ、文化的背景があるのだろうか。一杯や一口がもっと美味しくなる教養を、カフェ巡りを趣味とする研究者が書き下ろす。大航海時代から現代まで、カフェとともに歩んできた人類の足跡を追う新たな歴史案内、ここに誕生。カフェを愛する全ての人必読。

第１章　ヨーロッパに喫茶文化がやってきた
第２章　革命前夜のカフェと喫茶習慣
第３章　万博と美術館とカフェ
第４章　激動の２０世紀前半とカフェタイム
第５章　多様化する２０世紀後半のコーヒーライフ
第６章　グローバルとローカル、カフェはいつもそこに

[日販商品データベースより]

一杯が豊かになる、新たな歴史案内

普段身近に楽しんでいるカフェというものは、どのような歴史的なルーツを持っているのか、どのような文化的背景とつながっているのか、飲み物とお菓子を片手に「なるほど」と思えるような、いつものカフェタイムがちょっと楽しくなるような世界史の話。
noteフォロワー1.7万人、イタリアからカフェや美術館について発信を続ける気鋭の研究者、渾身の初著書。

装画：藤田嗣治《カフェにて》1949
※権利者の許諾を得て使用しています※

ザッハトルテはアルプスを越え、バームクーヘンは海を越えた。
ロンドンのコーヒーハウスは社会を変えた。パリのカフェは芸術を支えた。
カフェ誕生前夜から、現代の最新事情まで。
カフェとそれを取り巻く飲み物やお菓子を切り口にした歴史案内。