奈良の食文化史

臨川書店
冨岡典子　

• 価格: 2,970円（本体2,700円＋税）
• 発行年月: 2025年01月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784653045854

内容情報

[BOOKデータベースより]

一　原始の食生活
二　奈良時代の食生活
三　中世の食生活
四　近世の食生活
五　近代の食生活
六　現代の食生活
七　東大寺における仏教儀礼の食
八　奈良の祭りと神饌

[日販商品データベースより]

奈良に住む人々が何を食べてきたのか、そして何を食べているのか、その生活・文化と食との関わりとは―古代から現在に至るまでの食生活を通史の型式で丁寧にたどり、また、東大寺における仏教儀礼の食や奈良各地の祭りに関わる神饌など宗教行事に根差した食にも焦点をあて、奈良にまつわる食文化について概観する。