最高なお菓子の作り方

大泉書店
片山龍太　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2025年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784278038330

内容情報

[BOOKデータベースより]

お菓子作り初心者でも大丈夫！驚異的に成功率を上げる方法がこの１冊に詰まっています。ＳＮＳ累計１０万フォロワー超の著者初のレシピ本！１００日間で１００レシピを配ったインスタパティシエが贈る最高のお菓子。超なめらかプリン、本格マカロンショコラ、ビターキャラメルパウンド、和三盆サブレ、スポンジが美味しいショートケーキなど珠玉の４０レシピを紹介！

１　最高な生菓子（オーブンで焼かない！超なめらかプリン；抹茶のダマはコレで解決！濃厚抹茶ムース；サクサク食感続くあっさりベリーバターサンド　ほか）
２　最高な焼き菓子（一瞬で生地ができる！型破りなしっとりマドレーヌ；寝かす手間なし！和三盆サブレ；フープロで失敗知らず！ビターキャラメルパウンド　ほか）
３　最高なチョコレート菓子（凝固剤不使用！口溶け最高なムースショコラ；卵白消費にうってつけ！甘すぎないカカオとココナッツのメレンゲ；極上の一体感！ショコラキャラメルロール　ほか）

[日販商品データベースより]

インスタパティシエ ryuta として大活躍の著者が、
これまでお菓子教室で生徒に教えてきたテクニックを詰め込んだ初のスイーツレシピ本。

「生菓子」「焼き菓子」「チョコレート菓子」の３部構成で、４０の絶品スイーツをご紹介。
初めての人でも成功できる、お菓子作りに必要な正しい作り方やポイントを丁寧に解説。
普段よりも完成度の高いスイーツ作りを目指したい人に役立つ一冊です。