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食べもの通信 No.647(2025 1月号)

心と体と社会の健康を高める食生活

食べもの通信社 合同出版
家庭栄養研究会 

価格
990円(本体900円+税)
発行年月
2024年12月
判型
B5
ISBN
9784772671873

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内容情報
[日販商品データベースより]

巻頭カラー8ページ

<新連載>フランス ドルドーニュの田舎から <新連載>
王様になれる日、ガレット・デ・ロワ
Myna

信州の郷土料理14
収穫を祝うハレの日の食卓
料理研究家・長野市在住 横山タカ子

<新連載>作ってみたい四季の保存食 <新連載>
カキのしぐれ煮
家庭栄養研究会編集委員会

●コップひとつから始める「自給自足」教室28
庭やベランダできのこ栽培
自給自足の園芸研究家 はた あきひろ


インタビュー
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いまこそ見直したい日本の伝統食 食べてる?発酵食品

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