実践・アグリビジネス ２

強靭で開放的なファミリービジネスの発展　

東京農業大学出版会
東京農業大学国際食料情報学部アグリビジネス学科　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2024年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784886945464

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　伝統と革新の融合、地域との共生、価値の創造で家族経営ワイナリーの成長を牽引―勝沼醸造株式会社有賀雄二氏による「世界に通ずる甲州ワイン」造りの挑戦―（ワインの商品特性と市場動向；山梨県甲州市の概要と甲州ワインの生産状況；勝沼醸造株式会社の経営展開、有賀雄二氏の企業者史、組織の特徴；勝沼醸造ブランドを支える醸造法と流通の特徴；勝沼醸造と地域のブドウ農家との関係）
第２章　絶えない改善活動とそれを支える情報管理の活動―前田農産食品株式会社　前田茂雄氏―（日本の小麦生産・消費の動向；前田農産食品株式会社の経営概況；前田農産食品株式会社のＩＣＴツールと情報管理）
第３章　両利き経営によるイノベーションの実現―「探索」を実践する宮川洋蘭・宮川将人氏の取組み―（花き業界の動向；宮川洋蘭の経営展開と組織体制；宮川洋蘭が実践するイノベーション―両利き経営理論による接近―）