カウンター越しに学んだ富裕層の成功思考

サンライズパブリッシング 飯塚書店
渡部朋仁　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2024年11月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784752290414

内容情報

[BOOKデータベースより]

日本中の成功者が集う、北海道の名店「鮨わたなべ」の店主が明かす富裕層の実態と成功の秘訣！

序章　野球少年が鮨職人になり、経営者として店を繁盛させるまで
第１章　ネクストステージを目指す一流ビジネスマンの鮨屋の使い方
第２章　ビジネスで成功する人の特徴
第３章　ロールモデルとなる鮨屋の経営学
第４章　カウンター越しに学んだ一流のビジネス作法
第５章　富裕層を惹きつける鮨屋のこだわり
第６章　札幌の鮨屋に通う富裕層の実態

[日販商品データベースより]

日本中の成功者が集う、北海道の名店「鮨わたなべ」。江戸前鮨の伝統的な料理法を用い、北海道の最高級のネタと米に徹底的にこだわった「わたなべ流蝦夷前鮨」を提供する。その最高級の握りは日本中の富裕層に愛され、彼らは一年中を通して北海道まで足を運ぶ。

なぜ、富裕層は鮨屋に集うのか？　そこには、カウンター越しに、一貫の握りを通じて素手で契りを交わす客と鮨職人との特別な関係性がある。その特異な空間には、ほかの料理店では得られない成功のヒントが横溢している。カウンター越しに鮨職人が学んだ富裕層の実態と成功の秘訣を明かす。鮨屋が成功を手に入れる最強の場なのである。