手をかけないから、おいしい いちばんやさしい魚の食べ方

オレンジページ
飛田和緒　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2024年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784865936919

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　まずは、ここから。切り身と刺し身を使いこなす（切り身；刺し身）
第２章　旬を味わうシンプルな魚料理　春・夏（鯛；さわら；かつお；やりいか　ほか）
第３章　旬を味わうシンプルな魚料理　秋・冬（さんま；鮭・サーモン；さば；秋のごちそうストック　自家製イクラのしょうゆ漬け　ほか）

[日販商品データベースより]

「切り身」と「刺し身」を使った、毎日作りたくなる簡単なメニューから、イクラのしょうゆ漬け、かきのオイル漬け、自家製かつおツナなどのごちそうストックまで、おいしい魚介レシピがそろった一冊。さばき方や下ごしらえも、写真つきでていねいに解説しています。