みんなが喜ぶワインのおかず

かざひの文庫 太陽出版（文京区）
大橋みちこ　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2024年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784867231807

内容情報

[BOOKデータベースより]

ゆっくりゆったり、食べて飲んでわらおう。宮崎県都農町。人口１万人。食材の宝庫にして世界有数のワイナリーのある小さな町と一緒に、大橋みちこが「ワインのおかず」をつくりました。

春　Ｓｐｒｉｎｇ　春のマリアージュレシピ（ハマグリと手羽先とレタスの鍋；自家製サルシッチャ風と新じゃがのオーブン焼き　ほか）
夏　Ｓｕｍｍｅｒ　夏のマリアージュレシピ（うなぎと卵と実山椒のアヒージョ；カツオとモロヘイヤの冷たい和え麺　ほか）
秋　Ａｕｔｕｍｎ　秋のマリアージュレシピ（丸ごとピーマンのカマンベールチーズ焼き；落花生とベーコンの炊き込みご飯　ほか）
冬　Ｗｉｎｔｅｒ　冬のマリアージュレシピ（さつまいもフライ　クミンヨーグルトソース；スティックセニョールと桜エビのカリカリチーズチヂミ　ほか）