キャラメルのお菓子

料理とお菓子　

山と渓谷社
若山曜子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2024年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784635450775

内容情報

[BOOKデータベースより]

魅惑のキャラメルスイーツが１冊に。極上の甘さとほろ苦さを、心ゆくまで味わって。粒キャラメルにプリン、フロランタン、キャラメルケーク、クッキーｅｔｃ．どのスイーツも夢中になるおいしさ！

Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　３つの手法でキャラメルを楽しみましょう
果物でアレンジ！フルーツキャラメルクリーム
１　キャラメルの簡単おやつ
２　キャラメルの定番お菓子
３　キャラメルの焼き菓子
４　キャラメルの冷たいお菓子
くせになるおいしさ！キャラメルのドリンク

[日販商品データベースより]

魅惑のキャラメルスイーツが1冊に。
極上の甘さとほろ苦さを、心ゆくまで味わって。
生キャラメルにプリン、フロランタン、キャラメルケーク、クッキーetc.
どれも夢中になるおいしさ！

キャラメル味のお菓子を愛してやまない人気の菓子研究家、若山曜子さんの最新レシピ集ができました。砂糖を焦がせば、深く、甘く、ほろ苦く変化し、ひと口で心がほぐれる「キャラメル」。そんなキャラメルのフレーバーをそのまま楽しむ簡単おやつから、プリンにフロランタン、カヌレなど定番の焼き菓子、キャラメルアイスクリームやレアチーズケーキなどの冷たいスイーツまで、キャラメル好きにはたまらない45のレシピと6つの食べ方アイディアをたっぷり紹介しています。作って食べればそのおいしさの虜になる、珠玉のキャラメルスイーツたち。あなたのお気に入りをぜひ見つけてください。