新たな必須脂肪酸ペンタデカン酸

その多様な生理機能と生活習慣病の予防

建帛社
彼谷邦光　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2024年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784767962269

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　奇数脂肪酸としてのペンタデカン酸
第２章　生合成と代謝
第３章　ケトン体の機能
第４章　奇数脂肪酸の生理機能
第５章　ペンタデカン酸による疾患の軽減
第６章　ペンタデカン酸とＤＨＡとのシナジー効果
第７章　ペンタデカン酸の製造法
第８章　オーランチオキトリウム・オイルの機能
第９章　ペンタデカン酸の必須脂肪酸としての諸要件
第１０章　ペンタデカン酸と寿命

[日販商品データベースより]

最近になって、炭素数15のペンタデカン酸を必須脂肪酸として扱うように、その疫学的・臨床医学的研究を基に提案されてきている。
その生理作用は多価（高度）不飽和脂肪酸系のDHAやEPAなどの必須脂肪酸とは大きく異なっている。
本書は、自然界にごく微量しか存在しない炭素数奇数の脂肪酸について述べ、その奇数脂肪酸が現す生理機能となぜ生活習慣病等の疾病に効力を生じるかを解説する。その上でペンタデカン酸を必須脂肪酸とする根拠を示し、また、その大量生産法の開発も詳説する。ペンタデカン酸の摂取が健康寿命、ひいては生存寿命の延伸にも関わることにも言及している。