お客が殺到する飲食店の始め方と運営 ’２４〜’２５年版

成美堂出版
入江直之　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2024年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784415334288

内容情報

[BOOKデータベースより]

実力派コンサルタントが成功のコツを詳解！諸官庁への届出手続き等、最新情報に対応！！開業スケジュール表・運営チェックリスト付。カフェからラーメン屋まで、便利な見本付！事業計画書。

巻頭特集　飲食店を始めよう！
開業編（どこにどんな店をつくるか；メニュー計画を立てる；店舗の設計・施工はどうする；人材と資金の調達方法）
運営編（飲食店経営のいろは；スタッフの育成とプロモーション；売上アップのための見直しポイント）
巻末資料

[日販商品データベースより]

飲食店開業希望者に向けて、流行に左右されない飲食店の開業と運営の基本を、経験豊富なコンサルタントがやさしく解説。
店舗物件の上手な探し方・選び方やお客をひきつけるメニュー計画、スタッフの育成とプロモーション、売上アップの見直しのポイント等、知っておきたい情報をしっかり網羅。
巻末には、開業に必要な書類の記入例を収録。諸官庁への届出手続き等の最新情報に対応。
開業スケジュール表・運営チェックリスト付き。