菜箸でフレンチ 春夏秋冬のごちそうレシピ

マガジンハウス
阿川佐和子　タサン志麻　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2024年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784838732692

内容情報

[BOOKデータベースより]

こんなに次の季節が待ち遠しいなんて。凄腕家政婦の旬の定番＆技ありレシピを大公開。思わず台所に立ちたくなるおいしい話も満載！アガワさんの手料理もチラリ！

春のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　どんな素材もアレンジ次第。春の訪れは食卓からやってくる！；教えて志摩さん　味付けのポイントは何ですか？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）
夏のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　思い出の味が夏の記憶。暑さに勝るレシピとは？；教えて志摩さん　味見はいつするのがベスト？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）
秋のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　おいしくできたときの満足感、残り物を使いきる達成感。；教えて志摩さん　献立力をアップさせるには？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ；Ｓａｗａｋｏ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）
冬のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　手間をかけずに時間をかけるシンプルだけど贅沢な味；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）

[日販商品データベースより]

フランス料理なのに毎日でも食べたい。
お洒落なのに簡単。
気取っていないのに豪華。
こんな料理を誰もが待っていた！


料理好きとして知られ、食のエッセイ本も多数執筆する阿川佐和子さんと、
フランスの家庭料理をこよなく愛し、家政婦として大人気のタサン志麻さん。
2人の共通点はもちろん「食」。

記憶に残る味はどんなものか、どんなレシピがお気に入りか……
本書は、2人の“おいしい記憶”をたどりながら
春夏秋冬、阿川さんのリクエストに応えて
志麻さんが“おすすめレシピ”を紹介する一冊。

阿川家の定番料理から、旅先で出会った忘れられない味、
食材を使い切る醍醐味、二度と作れない絶品料理の話まで、
食欲を刺激するエピソードが次から次へと！

志麻さんが作る料理は、家庭でも気軽に作れる技ありフレンチ、
おもてなしに最適な一押しメニュー、意外な味の組み合わせなど、
日々の食卓にわくわく感をもたらしてくれるものばかり。

毎日の献立に悩む方、マンネリ気味の食生活から脱したい方、
日々の食卓に彩りを添えたい方におすすめのレシピ本です。