- 調理師試験問題と解答 ２０２４年版
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- 価格
- 1,650円（本体1,500円＋税）
- 発行年月
- 2024年03月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784804114736
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[BOOKデータベースより]
受験対策に！
１ 公衆衛生学
[日販商品データベースより]２ 食品学
３ 栄養学
４ 食品衛生学
５ 調理理論
６ 食文化概論
調理師試験受験のための教本『調理師読本』の姉妹書として昭和38年から毎年刊行され、出題関係者をはじめ多くの受験者に利用されてきました。
総問題数800問以上収録！ 良問や頻出問題を厳選して収録。受験対策に最適です！