大阪喫茶店クロニクル

個性に満ちた憩いのワンダーランド

淡交社
田中慶一　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2024年04月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784473045904

内容情報

[BOOKデータベースより]

喫茶店王国の変転と現在。

第１章　大阪の喫茶史を紐解く―１８６８‐１９４５（明治維新と大阪のコーヒー事始め；内国勧業博覧会と大阪で最初の“カフェ”　ほか）
第２章　戦後の復興を告げたコーヒーの香り―１９４５‐１９６０（戦後いち早く現れた繁華街の拠り所；大阪のコーヒーは“濃い”だけにあらず　ほか）
第３章　変貌する街と喫茶店黄金期―１９６０‐１９９０（街の拡大と共に遍く広がる喫茶店；成長する企業のお膝元に根付いた名物喫茶　ほか）
第４章　カフェブームの到来とコーヒーの進化―１９９０‐２０１０（“新しい街”が牽引した大阪のカフェブーム；“人が集まる価値”を体現した稀有なカフェの記憶　ほか）
第５章　新しい波と喫茶文化の継承―２０１０‐２０２３（サードウェーブと新世代ロースターの登場；ますます深化するコーヒーショップの個性　ほか）