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[日販商品データベースより]
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毎日の食生活にかかせない砂糖・小麦・塩。それぞれの食材の歴史から、なぜおいしく感じ、どうやってエネルギーになるかを解説。食べ過ぎると起こる体の変化をふまえて、それぞれの食材との適度なつきあい方を紹介。かわいいイラストで小学校中学年から一人で読める、食育にぴったりのシリーズです。
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