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- 軽やかな和えもの
-
味噌・醤油・酢・みりん・お酒でつくる季節の野菜料理レシピ
- 価格
- 1,320円(本体1,200円+税)
- 発行年月
- 2024年03月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784866417394
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[BOOKデータベースより]
飽きのこない日常の和えもの。ようこそ軽やかな、魅力ある和えものの世界へ。ヘルシー、副菜に、おつまみに。誰でも簡単に美味しくできる!和えもので食卓を豊かに。
まずは基本の和え衣(胡麻和え;白和え;酢味噌和え)
春 季節の和えもの(菜の花のゆる酒粕和え;こごみの麦味噌くるみ和え ほか)
夏 季節の和えもの(とうもろこしの白和え;オクラと枝豆のカレー白和え ほか)
秋 季節の和えもの(茄子の辛子味噌和え;いちじくのピーナッツバター和え ほか)
冬 季節の和えもの(かぶの葉とこんがり油揚げの梅味噌和え;れんこんのレモン練り黒胡麻和え ほか)