食堂いちじくの精進おつまみ

主婦と生活社
尾崎史江　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2024年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784391161496

内容情報

[BOOKデータベースより]

旬の野菜の香りやうまみ、乾物・豆の滋味深さを身体にやさしいおつまみに。毎日の晩酌にも、おもてなしにも。

１章　手に入りやすいいつもの野菜で（ブロッコリーのピーナッツ酢みそあえ；にんじんの梅きんぴら；ごぼうとみつばのごまびたし　ほか）
２章　季節を愛でる旬菜で（春のつまみ膳；夏のつまみ膳；秋のつまみ膳　ほか）
３章　しみじみおいしい乾物・大豆製品で（麩；切り干し大根；高野豆腐　ほか）