オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー 新装版

オレンジページ
吉川文子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2024年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784865936148

内容情報

[BOOKデータベースより]

オイルとはだれもがうまく作れるヒミツの食材。とびきり軽やかな焼き菓子全４８レシピ。

１　オイルで作るふんわりシフォン＆マフィン（生シフォン；マフィン；バットシフォンケーキ；デコレーションバットシフォン）
２　オイルで作るサクサククッキー＆スコーン（ちぎりクッキー；カットクッキー；カットスコーン；ふんわり、とろ〜り、魅惑のスイーツ　フォンダンパウンド；型を使わずに美しい形に　フルーツタルト）

[日販商品データベースより]

オイルとは、だれもが焼き菓子を上手に作れるヒミツの食材。オイルで作るからこそおいしく、むずかしそうなお菓子も、驚くほど気楽に作れます。著者は完成度や再現性の高さに定評がある菓子研究家・吉川文子さん。作りやすく、読みやすいお菓子本です。