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[BOOKデータベースより]
お祝いに、手みやげに。くま、ランドセル、花火、サンタクロース…いろいろ使える新作モチーフがいっぱい。
序章 和菓子の基本（練りきり；着色／錦玉羹；包餡；半包み；貼りぼかし；もみあげ）
１章 動物モチーフの練りきり（うさぎ；ぞう；ペンギン；くま；ひつじ；パンダ；とり；いぬ；かえる；ねこ）
２章 お祝い・イベントモチーフの練りきり（松竹梅；ｂａｂｙ（男の子・女の子）；もも；イースター・エッグ；ランドセル；こいのぼり；エプロン；Ｙシャツ；花火；ハロウィン・ゴースト；クリスマス・ツリー）
３章 花・植物モチーフの練りきり（さくら；あじさい；あじさい；ばら；さくらんぼ；なでしこ；あさがお；ひまわり；きく；りんご；つばき；うめ）
増補版特別章 ｎｏｒｉｎｒｉｋｏ’ｓ ｓｐｅｃｉａｌ（ミモザ；チューリップ；花火；ドット柄の巻物；秋桜；雪の結晶；サンタクロース）