スパイスを楽しむケーキとお菓子

料理とお菓子　

山と渓谷社
村山由紀子　

• 価格: 1,925円（本体1,750円＋税）
• 発行年月: 2023年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784635450713

内容情報

[BOOKデータベースより]

香りと味わいに魅了されるはじめての極上スイーツ体験。東京・吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の敏腕サポーターである著者の、「すぐに売り切れちゃう」と話題のスパイスお菓子のレシピが１冊に！

スパイス香るお菓子の世界へようこそ！（ミックスベリーのクランブルタルト；キャロットケーキ　ほか）
１　クッキー＆スコーン（ジンジャーサブレ；オールスパイスサブレ　ほか）
２　ケーキ（ナツメグコーヒーロールケーキ；レーズンとクルミのパウンドケーキ　ほか）
３　タルト＆パイ（バナナとココナッツのタルト；スイートポテトのタルト；スパイス香るアップルパイ；クミンの塩パイ；チーズ＆ペッパーのパイ）

[日販商品データベースより]

スパイス使いで驚くほどおいしくなる！
キャロットケーキからスコーン、チャイ、スパイスジャムまで、ちょっとセクシーで個性的な味わいに魅了される香り高き48レシピ。

東京・吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の敏腕サポーターとして、日々スパイスと向き合う村山さん初のスイーツブック。
「すぐに売り切れちゃう」「なかなか買えない」と話題のスパイスお菓子やケーキのほか、ドリンク、ジャム＆スプレッド、それに和のおやつ（！）レシピまで収録した、スパイス好き／スパイスに興味のある方、お菓子好きにおくる決定版です。
スパイス1種類から手軽に作れるクッキーやガトーショコラ、ミックススパイスで作る味わい深いキャロットケーキやシュトーレンなど、使用するスパイスをチェックして作りやすい／作ってみたいものからどんどんお試しください。
食べてみないとわからない、鼻をくすぐるスパイスの香りやパンチを感じる風味、プチプチとした食感など、五感を刺激するおいしさの虜になること請け合いです。