さっと漬けて今日食べられる手軽な漬け物定番の漬け物

秀和システム
大瀬由生子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2023年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784798071244

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　さっと漬けて今日食べられる！手軽な漬け物（キャベツの即席漬け；なすの即席漬け　ほか）
第２章　ちょっと先の楽しみに！ひと晩〜３日くらいで食べごろの漬け物（季節野菜の水キムチ；ザワークラウト；赤梅酢の柴漬け；福神漬け；ヨーグルト味噌漬け）
第３章　おもてなしや手土産にも！旬の食材を味わう季節の漬け物（たけのこの漬け物；山椒の漬け物）
第４章　じっくり漬け仕事！作ってみたい定番の漬け物（ぬか床とぬか漬け；梅干し）

[日販商品データベースより]

初めてでもおいしく作れる手軽な漬け物から定番の漬け物まで、これ1冊で大満足！
5分で作れる即席漬け、30分で晩御飯に間に合う簡単漬けなどの手軽な漬け物。
3日くらいで十分食べ頃になる福神漬けやザワークラウトなど、実は家で作れる漬け物。
季節を味わう山椒の醤油漬け、オイル漬け、新生姜の甘酢漬けに大葉にんにく醤油、松前漬け、柚子大根。
作ってみたい定番の梅干しやらっきょうなど、じっくり取り組む漬け仕事……。
たっぷり51レシピを掲載。漬け込み時間と保存期間がわかるので、気軽に安心して作れます。