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- 私、ホント食いしん坊なんです
-
- 価格
- 836円(本体760円+税)
- 発行年月
- 2023年09月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784309419886
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[BOOKデータベースより]
私たちが目の色を変えて探し求める「究極のカレー」などというものはこの世にありはしないのだ。カレー料理にあるのは、大らかな自由だけなのだ。―首さしのべて鍋の中を覗きこむ私の眼から、新しい芽がピョンと出た!そんな食べ物と出会う「自由」を求めて、世界各地を食べ歩いた記録をまとめるベストエッセイ集。“高峰秀子生誕100年記念”企画。
わたしの手料理(私の手料理 リンゴ汁のカレー;オサンドンと口述筆記のアパート住まい ほか)
想い出の味(卵・三題;眼から芽が出た ほか)
食はやっぱり中華にあり(自力回復 台湾薬膳旅行;白日夢 北京宮廷料理 ほか)
世界食べある記(ハワイアンの食器は木の葉の皿、ココナッツの椀;プリ・フムリの“最後の晩餐” ほか)
和洋、あの店この味!(「乃り泉」に寄らなければ京都へ来た気がしない;二十年通いつめた店「志る幸」ほか)
ルイ王朝風仏蘭西料理店で高峰秀子さんと念願のデート(塩田丸男対談)