食と医療 Ｖｏｌ．２５

学術誌２０２３　ＳＰＲＩＮＧーＳＵＭＭＥＲ
講談社ＭＯＯＫ　
特集：呼吸器疾患と栄養　

講談社ＢＥＣＫ 講談社
講談社エディトリアル　

• 価格: 2,000円（本体1,818円＋税）
• 発行年月: 2023年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784065319277

内容情報

[日販商品データベースより]

呼吸器疾患と栄養
呼吸器の健康と食の関係、その最新知見を探る

呼吸サルコペニアとその栄養管理
京都大学大学院医学研究科呼吸管理睡眠制御学　佐藤 晋

COPDの栄養療法
社会医療法人恵和会　帯広中央病院　前田 玲

慢性閉塞性肺疾患(COPD)の栄養療法における脂質の役割
独立行政法人国立病院機構仙台医療センター 栄養管理室　小原 仁

ビタミンCの不足は慢性閉塞性肺疾患 (COPD)発症リスクを高める
東京都健康長寿医療センター研究所　石神昭人

誤嚥性肺炎の栄養ケア
杏林大学医学部高齢医学　海老原孝枝

管理栄養士のための 呼吸リハビリテーションのポイント
神戸大学大学院保健学研究科パブリックヘルス領域　石川 朗

コーヒーなどに含まれるカフェインと気管支喘息などのアレルギー疾患
宮城大学看護学群　風間逸郎



TOPICS　サルコペニア　肥満の現状と展望
東京女子医科大学病院リハビリテーション科　若林秀隆
注目論文紹介
石巻赤十字病院医療技術部栄養課　管理栄養士　後藤美紅

食事ガイドライン　アルコールと健康に関するカナダのガイダンス2023
名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科　下方浩史
愛知淑徳大学健康医療科学部　安藤富士子