藤井恵の健美ごはん

女子栄養大学出版部
藤井恵　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2023年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784789547581

内容情報

[BOOKデータベースより]

いつまでも元気で、おいしく食べられる体でいたい。だから、藤井恵さんは、日々のごはんを見直しました。腸活、減塩、骨と筋肉を育てるレシピ、お酒とのつき合い方―。季節の野菜たっぷり、シンプルに作りやすく。おいしさはもちろん、栄養の裏づけもしっかりと。人生の後半戦を健やかに、軽やかに歩むための保存版１００レシピ！

１　アクティブに動ける体の土台は、やっぱり骨と筋肉だから。骨と筋肉を作るレシピ（豆腐とひじきのミニハンバーグ；シシャモの香味フリット　ほか）
２　老けない秘訣は季節の恵みを存分にいただくこと。血管だってアンチエイジング（菜の花；にんじん　ほか）
３　腸内環境は、健康のかなめ。美肌、免疫力、心の健康を支えます。私の“腸活”ごはん（わかめ；大豆　ほか）
４　疲れた日に私を助けてくれるのは常備菜よりも、こんなストックたち。“健美ストック”でラク献立（じゃこ酢大豆；切り干し大根の酒煮　ほか）
５　うす味でも「おいしい」を目指して、夫婦で減塩にチャレンジ中です。減塩生活、始めました（下味の塩分をカットする；とろみをつける　ほか）