ゲルトナーホーフ

ドイツの移住就農小規模園芸農場

筑波書房
ミヒャエル・ベライテス　マックス・カール・シュヴァルツ　村田武　河原林孝由基　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2023年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811906461

内容情報

[BOOKデータベースより]

序章　新たな移住就農運動のために　ミヒャエル・ベライテス
１　『実践的移住就農への道』マックス・カール・シュヴァルツ著（１９３３年）（バイオダイナミック農法の概要；移住就農者の農場の技術的な構造；移住農場の組織体制；移住農場の実際経営への実践的アドバイス）
２　『ゲルトナーホーフ　優れた農民と園芸家のための移住就農の目標』マックス・カール・シュヴァルツ著（１９４６年）（ゲルトナーホーフの本質―その立地と担い手；果実や野菜の集約栽培にとっての自然条件―気候、水、土壌；施肥‐都市廃棄物の処理―混合栽培；ゲルトナーホーフの特徴とその施設―経営規模、気候条件と家畜飼育　ほか）

[日販商品データベースより]

ドイツの園芸家農場や食料自給などの問題を「新たな移住就農運動のために」、「実践的移住就農への道」、「ゲルトナーホーフ」などのテーマで論じている。