純喫茶とあまいもの 新装版

一度は訪れたい名店と、記憶に残るあのお店

誠文堂新光社
難波里奈　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2023年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784416623138

内容情報

[BOOKデータベースより]

全３０店のあまいものを紹介。

パフェ
プリン・ア・ラ・モード
ホットケーキ
フルーツサンドトースト
ケーキ
飲みもの
記憶に残るあのお店

[日販商品データベースより]

"純喫茶の第一人者による、名店のあまいものを巡る探訪記

全国1,700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真で
純喫茶の魅力を綴ります。

パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、
東京近郊にある名喫茶30店をご紹介。

丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。
お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。

新装版にあたり、惜しまれつつも歴史を閉じたお店についてのミニコラムを収録。

「少し疲れて一人でいたいときも、
大切な人たちと過ごすひとときも、
いつだって一口食べるとたちまち頬がゆるむ「あまいもの」は、
気持ちをふわりと落ち着かせてくれる小さな魔法のようです」
（「はじめに」より）

曽我部恵一氏も推薦！
「コーヒーと恋愛とスイーツがともにあればいいね」


＊本書は『純喫茶とあまいもの』（2018年7月刊行）の新装版です。


■目次
●パフェ
ゆうらく／資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ／珈琲西武／名曲・珈琲 新宿らんぶる
●プリン・ア・ラ・モード
パーラーキムラヤ／タカセ池袋本店コーヒーラウンジ／ヘッケルン／ホテルニューグランド「ザ・カフェ」
●ホットケーキ
ニット／ワンモア／ピノキオ／珈琲家／紅鹿舎
●フルーツサンド・トースト
珈琲専門店 エース／プチモンド／日本橋高島屋 薔薇窓
●ケーキ
カフェ ブリッヂ／古瀬戸珈琲店／びあん香
●飲みもの
さぼうる／ジュリアン／平均律／ロン
●記憶に残るあのお店
珈琲館 くすの樹／アンヂェラス／珈琲専門店 カフェ・ミワ／珈琲専門店 ラ フォーレ／アルプス洋菓子店／こけし屋／リプトン

column１　素朴だけど隠れた名物甘味
column２　マッチコレクション
column３　名物ホットケーキが生まれるまで
column４　店主の思う、純喫茶とあまいもの
column５　思わず見惚れてしまう芸術

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