間違いだらけの名古屋めし

ベストセラーズ
大竹敏之　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2023年01月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784584139875

内容情報

[BOOKデータベースより]

名古屋取材歴３０年の現地ライターが通説をぶった斬る！間違いだらけの名古屋めし。「Ｂ級グルメばかり」「何でも味噌をかける」「パクリだらけ」「名古屋人は食べない」ｅｔｃ．

第１章　そもそも「名古屋めし」って何だ？
第２章　かつて「名古屋めし」はゲテモノだった！？
第３章　「名古屋めし」人気グルメへの道
第４章　それでも「名古屋めし」は間違いだらけ
第５章　「名古屋（めし）バッシング」再び！？
第６章　「名古屋人は名古屋めしを食べない」は本当か？
第７章　もう間違えない！名古屋めし

[日販商品データベースより]

ご当地グルメの代表格として今や全国にも知られる「名古屋めし」。
味噌煮込みうどん、味噌カツ、ひつまぶし、手羽先など、これらを食べることを目的に名古屋を訪れる観光客も多く、人気店には長蛇の列が。今や名古屋きっての観光資源にもなっている。
しかし、名古屋めしにまつわる評判や定説は誤解や間違いだらけ。いわく・・・
名古屋めしは何でもかんでも味噌をかける？
名古屋めしはB級グルメばかり？
名古屋めしはどれもこれも味が濃い？
名古屋めしはパクリだらけ？
名古屋めしに関する様々な風評の数々・・・これらは果たして真実なのか？
名古屋めし取材30年の実績を誇る現地ライターが徹底取材。間違いだらけの名古屋めしに関する誤解をすべて解いていきます！
真説・名古屋めし論！

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