冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語

エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで

原書房
デメット・ギュゼイ　浜本隆三　藤原崇　

• 価格: 2,530円（本体2,300円＋税）
• 発行年月: 2022年11月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784562072002

内容情報

[BOOKデータベースより]

太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性に迫る。

第１章　歩行中の食事
第２章　新大陸を歩く
第３章　極地の探検
第４章　山の探検
第５章　砂漠の旅
第６章　巡礼の旅
第７章　軍隊の食事
第８章　屋台の食べ物

[日販商品データベースより]

太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性に迫る。