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ハルルさんのひでんのカレー

アリス館
すずきもも 佐々木十美 

価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2022年11月
判型
B5
ISBN
9784752010265

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ここは山の小さな学校。ハルルさんは給食の先生です。クミン、シナモン、カルダモン、ターメリック……。呪文のような言葉を唱えているハルルさんの周りを、子どもたちが取り囲みます。実はハルルさんはカレーの仕込みの真っ最中。いろんな種類のスパイスを混ぜ合わせているところでした。子どもたちは興味津々。ハルルさんのカレー作りの秘伝を教わることになります。19種類のスパイスを混ぜ合わせ、ニンニクと生姜を細かくきり、小麦粉と炒めてぴかぴかのカレールウを作ります。なかなか出来上がらないカレールウに、子どもたちは疲れてしまいますが、ハルルさんは「みんなのえがおをおもいうかべて おいしくなぁれ おいしくなぁれとつくること」とみんなを励まします。実はハルルさんにはモデルがいます。北海道置戸町で約40年間給食を作り、NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介された佐々木十美さんです。十美さんは、初めからカレーのルウを手作りしていたわけではありません。数十年前に「狂牛病」が発生し、それまでカレールウに含まれていた「牛エキス」が使用禁止になり、安心・安全でおいしいものを子どもたちに届けたいという思いから、カレールウを手作りするに至りました。作者のすずきももさんは、取材を通じて十美さんの「食」に対する情熱に触れ、十美さんをモデルにした絵本を作りたいと思ったそうです。最後はみんなでカレーパーティ。「からーい!」「おいしい!」とうれしい声が上がります。スパイスのいい香りとともに、子どもたちへの愛と、おいしいものを食べる幸福感がたっぷりと味わえる作品。ぜひ子どもも大人もいっしょに、この幸せなシーンをたっぷりと堪能してくださいね。
(絵本ナビライター 出合聡美)


【情報提供・絵本ナビ】

内容情報
[BOOKデータベースより]

19しゅるいのスパイスのはいった、ハルルさんのひでんのカレーどうやってできるのかな?

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