ムラヨシマサユキのパン教室

はじめてでも最高においしい！

西東社
ムラヨシマサユキ　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2022年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784791631377

内容情報

[BOOKデータベースより]

基本をしっかり。だからおいしい！人気のパン４９種作れます！

１　基本の生地１　ふっくらあっさりパン（基本の丸パン；チョコチップのねじりパン　ほか）
２　基本の生地２　ふわふわリッチパン（基本のバターパン；切りっぱなしのミルクパン　ほか）
３　基本の生地３　こねないシンプルパン（基本のリュスティック；ＡＲＲＡＮＧＥ　明太マヨリュスティック　ほか）
４　いつか作りたいあこがれパン（基本のベーグル；ＡＲＲＡＮＧＥ　シナモンブルーベリーベーグル　ほか）
５　もっと知りたい！パン作り（いろいろな成形とアレンジ；パンがもっと楽しくなるフィリングとアイシング　ほか）

[日販商品データベースより]

ムラヨシ流パン教室へようこそ！
★このパン教室では、はじめての人でもおいしく焼けるように、パン作りに大切な「手の動き」「作業のコツ」「どうしてそうするか」をマンガ形式でていねいに解説しています。
★基本の3つの生地さえマスターすれば、その生地を応用して、49種類ものパンができるようになっています。
★具材や形のバリエーションも紹介しているので、組み合わせれば、アレンジは無限大！
さあ、楽しいパン作り、一緒に始めましょう！

《もくじ》
LESSON１ ふっくらあっさりパン
基本の丸パン／チョコチップパン／ごまちぎりパン／枝豆とチーズのエピ／イングリッシュマフィン／ミニ食パン…
LESSON２ ふわふわリッチパン
基本のバターパン／くるみパン／シナモンロール／ツナマヨカップ／メロンパン／レモンチーズウールロール…
LESSON３ こねないシンプルパン
基本のリュスティック／ウインナーフランス／カンパーニュ／フォカッチャ／フルーツライ麦パン／チーズフランス…
LESSON４ いつか作りたいあこがれパン
ベーグル／バナナブレッド／編み込みパン／シュネッケン／食パン／はちみつレモンちぎりパン…
LESSON５ もっと知りたい！パン作り
成形とアレンジ／フィリングとアイシング／Q&A