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- すがたをかえる米
-
- 価格
- 3,300円(本体3,000円+税)
- 発行年月
- 2022年10月
- 判型
- B4
- ISBN
- 9784652205068
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[BOOKデータベースより]
この本ではもち、せんべい、みりんについてとくにくわしく紹介するよ。
わたしたちのくらしと米 米はいろいろなものにすがたをかえる
[日販商品データベースより]米のきほん
すがたをかえるところを見てみよう(1) 米がもち・だんごにへんしん!
すがたをかえるところを見てみよう(2) 米がせんべいにへんしん!
すがたをかえるところを見てみよう(3) 米がみりんにへんしん!
はっ酵のふしぎ 米からできる調味料
全国の米の食べもの
地域によって食べ方いろいろ 米の郷土料理
まだある!米の使いみちいろいろ
光村図書・国語3年「すがたをかえる大豆」「食べもののひみつ教えます」に対応。和菓子店やみりん蔵、せんべい工場を詳しく取材。大きく鮮明な写真を掲載し、米が姿を変える過程がひと目でわかります。全国の米加工品も紹介。