酸っぱくないお酢料理レモン料理

毎日食べてきれいになる

家の光協会
藤井恵　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2022年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784259567354

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　お酢を生で―酸味を生かした美味しい料理（ボリュームおかず；野菜一品で　ほか）
２　お酢を加熱―コクと旨味の美味しい料理（こっくり主菜；レンジ蒸し　ほか）
３　レモン丸ごと―実も皮も果汁も使う料理（ごちそうおかず；ごちそうめん）
４　具材酢―そのままでも具材としても使える酢（おすすめ具材酢３；レモン酢で　ほか）

[日販商品データベースより]

酸味が少ないからたくさん食べられる
さっぱりサラダ、コクが出る煮込み、具だくさんの酢漬け…
藤井さんがこよなく愛するスペシャルレシピ

いくつになっても健康的な美しさを保つ藤井恵さん。
その秘訣は「毎日のお酢」にあるといいます。お酢を欠かさずとるようになってから、中性脂肪の数値が下がり、疲れにくい体になったと実感しているそうです。

本書は強い酸味が苦手な人でもおいしく食べられる「酸っぱくない」レシピを紹介。
サラダや和え物に使うとさわやかな風味で塩分を控えめにでき、煮込み料理に使うとコクのある味わいに仕上がります。
近年ブームのレモンの料理も掲載します。