赤間茶屋「あ三五」そば歳時記

花乱社 地方・小出版流通センター
磯部久生　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2022年07月
• 判型: Ａ５変
• ISBN: 9784910038551

内容情報

[日販商品データベースより]

本書は、「日本そば新聞」に平成１６年６月から平成２４年１２月までに連載した百話を、二十四節気にそってまとめたものです。

　季節のものに彩られるそば懐石、さらしなと野菜の和え物、そば切り、そば粒と野菜・海産物の和え物、種物、そばの肴、そばがきと甘味などなど。お品書きのあれこれや、季節の膳、日本の風俗、愛すべきお客様たちとのやりとりなど、「あ三五」の台所を垣間見ながらお楽しみいただけます。