- 世界の地元メシ図鑑
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222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説
地球の歩き方BOOKS 旅の図鑑シリーズ W17
- 価格
- 1,980円(本体1,800円+税)
- 発行年月
- 2022年06月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784058018095
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[日販商品データベースより]
【SNSグループ「食べるぞ!世界の地元メシ」の投稿が書籍化!222人の旅人たちが旅で味わった世界のローカルグルメを、地球の歩き方編集部による旅の雑学とともに紹介。地元の名物料理から、民家でいただいた一期一会な家庭料理まで、旅の思い出とともに綴られたリアルな旅メシの記録。】
本書には以下の内容が収録されています。
●巻頭特集
・イスタンブールからテルアビブまで 知られざる 中東料理 を訪ねる旅( サラーム海上 )
・ケツァールを探して コスタリカのジャングル旅メシ日記( 上島善之 )
・さぁ、今日は何を食べようか 私のタイ旅行を変えた チェンライ の 屋台メシ ( 浜井幸子 )
●アジア
タイ( ムーピン )/中国( サンザシアメ )/インド( ポロッタ )/カンボジア( サトウキビジュース )/ベトナム( バイチンチュン )/フィリピン( カツオの丸焼き )/インドネシア( クルポン )/台湾( 牛肉麺 )/シンガポール( ドリアン )/ブータン( エマダツィ )ラオス( ソムパー )……ほか
●ヨーロッパ
イタリア( ビステッカ )/チェコ( クネドリーキ )/スペイン( ペルセベス )/アルバニア( フェタチーズ )/マルタ( フィティーラ )/ドイツ( ドネルケバブ )/ハンガリー( 牛の丸焼き )/ジョージア( シュクメルリ )……ほか
●ミドルイースト
イエメン( サルタ )/イラン( サンギャク )/タジキスタン( マントゥ )/イラン( ベルヤーニー )/トルコ( バクラヴァ )/ヨルダン( マンサフ )/ウズベキスタン( クルト )……ほか
●アフリカ
トーゴ( フフ )/モロッコ( クスクス )/エチオピア( インジェラ )/カメルーン( バトン )/タンザニア( オロジョ )/スーダン( アシダ )/ナイジェリア( スヤ )……ほか
●アメリカ
キューバ( モヒート )/グアテマラ( フライドフィッシュ )/メキシコ( チキンモレ )/アメリカ( ハンバーガー )/アルゼンチン( バーベキュー )/ベネズエラ( セビッチェ )……ほか
●オセアニア
オーストラリア( パイ )/ニュージーランド( シー・チューリップ )/バヌアツ( ラップラップ )/フィジー( ロボ )……ほか
●日本で楽しむ海外地元メシ
エジプト( マクルーバ )/ブラジル( フェジョアーダ )/カメルーン( アチュ )/中東エリア( ハルヴァ )……ほか
※予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。