からだをまもる、すこやかごはん

高橋書店
堀知佐子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2022年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784471408862

内容情報

[BOOKデータベースより]

１食分の野菜摂取量がひと目でわかる。１年後、１０年先の自分に差がつく。

１　よく食べる料理こそ、かんたんでおいしいのが一番。そのまま作って、たっぷりの野菜と食べて健康に。定番人気おかずは１パン２ステップで（鶏肉の照り焼き；豚肉のしょうが焼き　ほか）
２　肉は形状で調理を決める！子どもでもできるかんたんな下ごしらえでやわらかくて喜ばれる！肉のおかず（丸めて！薄切り肉やわらか肉だんご；巻いて！薄切り肉プチごちそう肉ロール　ほか）
３　これだけ覚えておけば、まずは助かる品ばかり。冷蔵庫すっきり！からだすっきり！野菜たっぷり煮ものとおかず汁（筑前煮；ぶり大根　ほか）
４　切り身魚は、レンジでふっくら！仕上がりきれいで、野菜もたっぷり。１０分で！ごちそう魚おかず（たらの煮つけ；さばのみそ煮　ほか）
５　もっと食べたい。まだ作れる。そんな時に大助かり。即でき野菜おかず（レンチンポテトサラダ；あっさりかぼちゃサラダ　ほか）

[日販商品データベースより]

１冊まるごと「食べるだけで健康」。かんたんで、難しい計算などなく、無理なく野菜が摂れるレシピと提案をたっぷりとご紹介しています。それぞれの料理には、１食で摂れる野菜の量、１日に必要な量のどれくらいにあたるかも表示しました。どの料理も、作り方がひと目でわかるしくみ。定番料理から、ボリュームたっぷりのおかず、煮物、汁物など、見たまま、材料を順に加えて煮るだけ、焼くだけ、炒めるだけ。レンジできる魚料理、もう一品欲しいときの、即できおかずもご紹介しました。読みたい時に、興味のある項目を拾い読みできる「読んでトクする！」では、料理のアレンジはもちろん、時短のアイデア、栄養や健康の知識を深めていただけます。