この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- ポリ袋で簡単！もみもみ発酵レシピ
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2023年09月発売】
- ストウブ フランス仕込みの毎日レシピ
-
価格：1,782円（本体1,620円＋税）
【2022年09月発売】
- 生涯現役！引き算レシピ
-
価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2025年02月発売】
- 家庭で作れるトルコ料理 改訂版
-
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2020年12月発売】
- 手づくり調味料のある暮らし
-
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2020年03月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…９２品をご紹介します。
アジア大陸（東南アジア；東アジア ほか）
ヨーロッパ大陸（西ヨーロッパ；南ヨーロッパ ほか）
アフリカ大陸（北アフリカ）
アメリカ大陸（アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み；アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか）