４つの製法で作る幸せのパウンドケーキ

文化出版局
下園昌江　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2022年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784579214136

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　共立てシュガーバッター法（プレーン；レモンとポピーシードのケーキ　ほか）
２　別立て法（プレーン；いちじくとオレンジのガトーショコラ　ほか）
３　マフィン法（プレーン；バナナケーキ　ほか）
４　ジェノワーズ法（プレーン；黒糖とラム酒のパウンドケーキ　ほか）

[日販商品データベースより]

バター、砂糖、卵、小麦粉があれば作れるとても家庭的なお菓子。本書では４つの製法で、食感や味わいの違いを楽しみます。それぞれの特徴を知ると、パウンドケーキがもっと好きになります。素朴でリッチ、風味豊かな30種。