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農学概論

朝倉書店
久保康之 

価格
3,630円(本体3,300円+税)
発行年月
2022年04月
判型
B5
ISBN
9784254400250

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内容情報
[BOOKデータベースより]

農学を大学で学ぶとは
農学と社会
農業生産におけるテクノロジーの進歩―作物生産のテクノロジーを中心に
農業と地域開発―ベトナム中部での事例から
農業における昆虫
作物の改良
ゲノムと農学・生命科学
農学と動物
海洋資源と食文化
食品科学と農業
食文化と食品機能性
微生物利用と食品
鳥獣害とジビエ
フードシステムと食品産業の役割
これからの食と農を考える

[日販商品データベースより]

農学部で実際にどのような講義が行われているのか?を掴んでもらうことを目的に農学の各分野を平易に解説。農学部の導入学習に。〔内容〕農学を大学で学ぶとは/作物の改良/海洋資源と食文化/鳥獣害とジビエ/国際農業と開発援助/他

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